Przepis na sos chrzanowy do jajek po benedyktyńsku jest prosty. Oryginalnie do tostów benedyktyńskich podaje się sos holenderski, jednakże świetnie pasować będzie sos chrzanowy. Sos holenderski wymaga nieco więcej pracy, ale jest równie pyszny i warto zrobić. Sos do jajek po benedyktyńsku można zamienić na inne dodatki.
Składniki: jaja bardzo świeże - 4 szt. sos holenderski: żółtko - 1 szt. woda zimna - 1 łyżka masło klarowane - 75 g sok z cytryny lub octu winnego - 1 łyżka sól - do smaku biały pieprz - do smaku dodatki:
Jak zrobić jajka po benedyktyńsku? Trzeba przygotować sos holenderski oraz jajka w koszulce. Pokazują krok po kroku, jak wykonać to śniadanie. Przedstawiam wskazówki, jak zrobić perfekcyjne jajka po benedyktyńsku.
To też alternatywa dla sosu vinegret lub domowego majonezu. Jednym ze sposobów na wykorzystanie sosu holenderskiego są jajka po benedyktyńsku: grzanki z szynką (lub smażonym boczkiem lub bekonem) z jajkiem ugotowanym w koszulce i polane sosem holenderskim.
sos holenderski plus oczywiście wszystkie dodatki, na jakie mamy ochotę. Ja dodaję na przykład ostrą w smaku, orzeźwiająca rukole, aby dopełnić tę wyśmienitą kanapkę. Wy również możecie eksperym entować z ulubionymi składnikami! Jajka po benedyktyńsku Płynne żółtko w jajku po benedyktyńsku Grzanki z jajkiem po benedyktyńsku Przepis
Składniki na sos holenderski. 2 żółtka jajek; 1 łyżeczka soku z cytryny; 85g masła; biały pieprz; 50 ml białego wina; 1 łyżka bulionu; 1 łyżka octu; Dodatkowo. 1 jajko; kromka ulubionego pieczywa; plaster łososia wędzonego na zimno; dowolne zioła jako przyprawa i dekoracja; Sos holenderski [PRZEPIS]
Sos holenderski. 240 g masła, pokrojonego na kawałki 45 g wody ; 1 ½ - 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego ; 3 żółtka ; 2 szczypta soli
SKŁADNIKI NA SOS HOLENDERSKI: 3 żółtka (w temperaturze pokojowej) 2 łyżeczki soku z cytryny1 łyżka zimnej wody125 g masła sól i biały pieprz do smaku (opcjonalnie pieprz cayenne) WYKONANIE: Bułkę posmaruj masłem i opiecz z dwóch stron na patelni. Przesmaż również lekko szynkę lub bekon. SOS HOLENDERSKI:
Jajka po benedyktyńsku z boczkiem. Bagietkę pokrój w kromki pod skosem. Na patelni rozgrzej dwie łyżki masła i ułóż pieczywo. Smaż, aż zrobi się chrupiące i rumiane z obu stron. Boczek ułóż na suchej patelni i podgrzewaj, aby wytopił się tłuszcz i boczek się zrumienił.
Składniki do sosu holenderskiego: - 100 gram masła klarowanego. - 4 żółtka. - 2 łyżki soku z cytryny (lub octu) - 1 łyżkę zimnej wody. - biały pieprz. - sól. Przygotowanie sosu holenderskiego: Masło rozpuszczamy i pozwalamy mu lekko przestygnąć - musi być ciepłe, ale nie gorące.
.
